El hecho de que un producto tenga un etiquetado correcto, plantea un control y protección de los derechos de información, seguridad y calidad del consumidor.
El diseño de etiquetas de productos alimenticios debe contener los siguientes elementos:
- Fecha de caducidad e identificación del lote.
- Advertencia de los componentes que pudieran ser riesgosos para la salud de los consumidores. Esta información debe ser notoria a primera vista para el consumidor, ubicada en la parte frontal del empaque.
- Declaración de ingredientes. No debe omitirse ningún ingrediente que contenga el producto.
- La identificación y domicilio fiscal del fabricante.
- Código de barras que sirve como herramienta de control de mercado.
- Instrucciones de uso y conservación.